今天跟天下共享一齐家常小菜——茄汁藕条。这谈菜鲜酸脆爽体育游戏app平台，开胃下饭，况兼养分还相等丰富。接下来，我就教天下奈何作念出最佳吃的茄汁藕条。

食材清单：

莲藕一节、20克、植物油适量、盐极少

作念法次序：

1.把莲藕洗干净，去皮，然后切成适口的条状。切的时候尽量保捏藕条的大小一致，这么炒出来会更悦目，切好的藕条用净水冲洗一下，去掉名义的淀粉，这么炒的时候阻遏易粘锅。

2.锅中加水烧开，把藕条放进去焯水，焯水的技术不要太长，大略1-2分钟就不错，主如若为了让藕条断生，保捏脆爽的口感。

3.焯好的藕条捞起来，过一下凉水，这么藕条会愈加脆嫩。然后控干水分，备用。

4.锅中加入适量的植物油，油热到六七成热的时候，倒入番茄酱，用铲子略微翻炒一下番茄酱，让其在油中均匀散开，炒出香味。

5.在番茄酱中加入极少盐，络续翻炒几下，让盐充分融解在番茄酱中，然后倒入控干水分的藕条，用铲子快速翻炒均匀，让每一根藕条齐裹上茄汁。

6.炒好的茄汁藕条就不错出锅装盘了，装盘的时候不错略微摆一下盘，让菜品看起来愈加诱东谈主。这谈茄汁藕条作念起来是不是很浅薄？况兼滋味确实超赞！酸甜适口的茄汁搭配脆爽的藕条，每一口齐是享受。

小贴士：

1.莲藕切条后要用净水冲洗一下，去掉名义的淀粉，这么炒的时候阻遏易粘锅。

2.焯水的技术不要太长，以保捏藕条的脆爽口感。

3.炒制茄汁的时候要快速翻炒，让茄汁均匀裹在藕条上。